Bleib hungrig auf Neues: Winterliche Törtchen mit Marzipan, Vanille, Orange und weißer Schokolade

Heute kommt der nächste Beitrag in Sachen:

Bleib hungrig auf Neues  von Rewe.

Der heutige Inspirationsmacher heißt:

"Heute esse ich mal wie eine Prinzessin".

Bei dem Thema kam mir gleich ein Gedanke:

Marie Antoinette - französischer Königshof usw.

Streng genommen hätte ich darauf auch gleich ´zig Gänge kreiren müssen,

mit Fasan, Täubchen usw.  ;-).

Aber ich habe mich auf einen Dessertgang beschränkt :-))).

Ein bisschen weihnachtlich sollte das Ganze auch noch ausfallen und deswegen ...

... habe ich folgendes gebacken:

winterliche Törtchen mit Marzipan, Vanille, Orange und weißer Schokolade

{reicht für ca. 12 Törtchen}

50 gr. weiße Schokolade
125 gr. Butter
90 gr. Zucker
 2 Eier
1 TL Backpulver
100 gr. Mehl
50 gr. gemahlene Mandeln
3 EL O-Saft
Abrieb von einer Bio-Orange
Mark von 1 Vanilleschote
30 gr. Marzipan

Topping:
200 gr. Sahne
100 gr. Butter
250 gr. Doppelrahmfrischkäse
100 gr. Puderzucker
Mark von 1 Vanilleschote
Prise Zimt

Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Butter mit Zucker schaumig schlagen.
Eier zugeben und unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und untermengen.
Mark der Vanilleschote, Abrieb der Orange, Orangensaft und die weiße Schokolade unterrühren.
Marzipan grob reiben und ebenfalls noch mit in den Teig geben.
Alles in ein gefettetes Muffinblech füllen und bei 180 Grad um vorgeheizten Backofen bei Unter-Oberhitze ca. 20 - 25 min. backen.
Stäbchentest machen und abkühlen lassen.

Für das Topping:
Sahne mit Mark der Vanilleschote steif schlagen. Frischkäse mit Butter, Puderzucker und Zimt glatt rühren.
Sahne unterheben. Alles in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Törtchen spritzen.

Verziert sind die Törtchen übrigens noch mit Schokoladenplätzchen die ich in Flügelform
und Sternform ausgestochen habe und mit Royal Icing sowie Zuckerperlen verziert habe.

Natürlich durften Macarons auch nicht fehlen.
Aber das Rezept gibt es dann ein andermal ..... ;-).

Den ganzen REWE Beitrag  könnt Ihr in Kürze wieder
HIER nachlesen.

Bezugsquellen:

weiße Vase: stöbern deluxe

Lichterkette: Home & Living

Wandsticker Sterne von Ferm Living: Geliebtes Zuhause

Cupcake-Wrapper in gold, Lollisticks, Tortenplatte und goldene Konfetti: Blueboxtree

Teller: Anthropologie


Ich wünsche Euch einen gemütlichen Abend,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne

chai-spiced cheesecake, Geschenkverpackungen und noch mehr ...

Bei uns gab es gestern zum Kaffee bzw. zur heißen Schokolade

leckeren Käsekuchen ...

... mit winterlichem Geschmack und im weihnachtlichen Gewand.

Außerdem habe ich den Tisch so gedeckt, dass er nicht nur uns Erwachsenen

gefallen hat, sondern vorallem meinen beiden Töchtern :-).

Denn die hatten sich den Cheesecake auch gewünscht.

Zu diesem Zweck habe ich auch die Lieblingtassen der beiden

auf den Tisch gestellt.

Die waren ein Mitbringsl von meinem Mann und mir

aus London - s. HIER. Wir hatten sie bei Starbucks entdeckt.

Gab es leider nicht bei uns.

Hier ist gleich noch das Rezept von unserem

Chai-spiced Cheesecake

{reicht für eine längliche Tartform oder eine kleine Springform}

Teig:

175 gr. Mehl

2 EL Kakao

50 gr. gemahlene Mandeln

60 gr. Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 gr. kalte Butter

1 Ei

Prise Zimt

1 TL Abrieb von Bio-Orange

Füllung:

350 gr. Doppelrahmfrischkäse

100 ml Sahne

2 Beutel Chai-Gewürzteemischung

70 gr. Zucker

Mark von 1 Vanilleschote

2 TL Speisestärke

1 Ei

2-3 EL rotes Johannisbeergelee

Mehl mit Kakaopulver und Mandeln in eine Schüssel geben.

Puderzucker dazusieben und Vanillezucker zugeben.

Alles zusammen mit der kalten Butter, dem Ei, dem Zimt und dem O-Abrieb

zu einem glatten Mürbteig verkneten.

In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen.

In eine gefette Backform geben und diese mit dem Teig auslegen - Rand nicht vergessen.

Den Boden mit einer Gabel ein paarmal einstechen.

Gelee darauf gleichmäßig verstreichen.

Für die Füllung:

Sahne in einem kleinen Topf erwärmen. Von der Platte nehmen.

Teebeutel darin ca. 10 min. ziehen lassen.

Frischkäse mit Zucker, dem Mark der Vanilleschote und der Speisestärke verrühren.

Sahne untermischen und Ei dazugeben. Alles zu einer Creme rühren und 

auf den Tarteboden geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 min. backen.

 Abkühlen lassen.

Aus übrig gebliebenem Teig Sterne ausstechen. Diese ebenfalls bei 180 Grad ca. 10 min. backen.

Abkühlen lassen, ggf. mit Royal Icing verzieren und Kuchen damit belegen!

 

Aus dem gleichen Teig wie oben, habe ich noch zwei Häuser ausgestochen

und gebacken.

Diese habe ich ebenfalls mit Royal Icing verziert und mit Kokosstreusel

bestreut.

Für meine Töchter habe ich "Hot Chocolate Spoons" gemacht und 

diese vor dem Trocknen noch mit zerstossenen Zuckerstangen garniert.

Letzte Woche habe ich außerdem einen Großeinkauf getätigt und jetzt 

fast alle Weihnachtsgeschenke beisammen.

Ein Lieblingsgeschenk ist diese Thermoskanne die personalisiert ist.

Sie ist von HIER.

Ein paar Geschenke für meine Töchter habe ich auch schonmal eingepackt :-).

Ist ja doch irgendwie sicherer, auch wenn sie an einem fast unerreichbaren Ort

bis Weihnachten gelagert werden .... ;-).

 

Für die Geschenke habe ich jeweils einen Anhänger mit dem Anfangsbuchstaben

der Namen gekauft.

Diese habe ich bei Anthropologie gefunden.

Ich finde sie mit den kleinen PomPoms so süß.

Ein paar Geschenke habe ich mit Mini-Wabenbällen verziert die ich 

auf´s Geschenk geklebt habe.

Davor habe ich noch eine Holzkugel an die Aufhängung gefädelt,

damit sie wie kleine Christbaumkugeln aussehen!

Ein Geschenk habe ich mit rotem Geschenkpapier eingepackt und daran weiße PomPoms geklebt,

so wie HIER.

Bezugsquellen:

Thermoskanne: baby and friends

Wabenbälle: Party Princess

"A" und "M" Anhänger: Anthropologie

Ich wünsche Euch eine wunderschöne, neue Woche,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne

eine runde Verpackung, Schmuckstücke und Gewinner

Ich habe mich die Tage mal dran gemacht und unserem Zuhause den

finalen Adventsschliff verliehen :-).

Es sind noch mehr Stern, Kugeln, Kerzen usw. eingezogen ......

aber davon ein andermal mehr.

Alle die mein Weihnachtbuch kennen, kennen sicher auch 

den Adventskalender aus Kugeln.

Ich hatte noch Kugeln in verschiedenen Größen Zuhause

und habe mir gedacht, dass sie auch ein nette Geschenkeverpackung

abgeben und auch einfach so als Deko schön aussehen ;-).

Kaufen kann man die Kugeln transparent und sie lässt sich öffnen.

Ich habe die Kugeln dieses Mal von aussen abgeklebt (mit einem Kreppband)

und innen mit Sprühlack eingesprüht.

So sehen sie schön aus und sind danach blickdicht.

Außen kann man die Kugeln mit Buchstabenaufklebern bekleben

oder mit einem Edding bemalen.

Ich habe sie z.B. mit einem Monogram versehen.

In die Kugeln passen z.B. kleine Geschenke wie Schmuckstücke usw.

Hier sind ein zweiTipps, falls Ihr noch nach geeigneten Geschenken sucht:

 Ich finde den Schmuck von Amberemotion sehr gerne.

Die Sternchenserie hat es mir besonders angetan und auch die Ringe und Ketten

mit Bernstein finde ich sehr schön.

Eine weitere wunderschöne Geschenkeidee sind die Schlüsselkappen

von KeeeArt.

Ein richtig toller Hingucker wie ich finde!

Ein paar der Kugeln habe ich übrigens aufgehängt,

zu den Papiersternen von HIER.

Eine Kugel habe ich nicht angesprüht, sondern einen kleinen Christbaum,

der bei DIESER Aktion gold gefärbt wurde in die Kugel geklebt.

Gefüllt habe ich das Ganze noch mit ein paar goldenen Pailletten.

Und jetzt komme ich noch zu den Gewinnern der pyntit Masking-Tape Verlosung

von HIER .

Gewonnen hat:

Set 1:

Jutta - Design by Gutschi

Set 2:

Tine

Set 3:

Julia ohne Blog

mit folgendem Kommentar:

"Hej Yvonne,
du hast so tolle Adventskalender-Ideen, von denen ich mich immer gerne inspirieren lasse.
Mir sind auch schon einige Kleinigkeiten eingefallen, bei denen ich das Masking Tape super einsetzen könnte.

Liebe Grüße
Julia"

Bezugsquellen:

Schlüsselkappen: KeeeArt

Ring, Armreif und Kette: Amberemotion

Papiersterne: Shabby Style

schwarze TineK Vase: Home und Living


Ich wünsche Euch einen wunderschönen und gemütlichen
Nikolausabend,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne

Bleib hungrig auf Neues: Heute bastel ich mal Weihnachtsdeko die man essen kann

Heute gibt es einen neuen Post zur REWE Aktion

"Bleib hungrig auf Neues".

Der Inspirationsmacher lautet:

Heute bastel ich mal Weihnachtsdeko die man essen kann.

Und dieser Inspriationsmacher hat mir soooooo viel Spaß gemacht.

Da sind mir nämlich gleich ein paar Ideen eingefallen.

Also hab ich mich ans Werk gemacht und hab gebacken ..... 

und zwar Plätzchen :-)!

Zum einen habe ich Schokoladen-Orangenplätzchen nach DIESEM 

Rezept gebacken, das Ihr übrigens auch HIER finden könnt ;-)!

Für die Plätzchen habe ich übrigens Plätzchenausstecher verwendet,

die die Form von marokkanischen Ornamenten haben (Bezugsquelle s.

ganz am Schluss vom Post).

Verziert sind sie mit farbigem Fondant und verwendet habe ich 

sie als Weihnachtsanhänger an einem weiß besprühten Ast.

 

Die Schokoladen-Orangen-Plätzchen gibt es auch noch in Diamantform!

Diesen Ausstecher kennt Ihr sicher noch aus DIESEM Post.

Erhältlich übrigens aus dem gleichen Shop wie die Ausstecher oben - sind die nicht genial?

Die Plätzchen sind übrigens verziert mit Royal Icing!

Auch diese Plätzchen kann man sehr gut zu Dekozwecken einsetzen,

z.B. am Christbaum oder als Geschenkanhänger.

Und diesem wunderschönen kupferfarbenem Band sehen sie doch gleich nochmal so 

toll aus!!!!!

 Die Ausstechform passt übrigens perfekt zur Diamantserie von Ferm Living!

Ich hatte damit ja schon einmal einen Tisch s. HIER gedeckt!

Zum anderen habe ich auch noch einen klassischen Lebkuchenteig hergestellt.

Dieser eignet sich für eine essbare Deko am allerbesten wie ich finde!

Ich habe daraus Sterne ausgestochen, sie mit 2 Löchern versehen, dadurch 

nach dem Backen eine Schnur gezogen und 

sie als Girlande verwendet.

Davor habe ich meine zwei neuen Christbaumkugeln und die wunderschöne

Keramikdose von HIER dekoriert!

Außerdem habe ich noch lauter Kreise aus dem Lebkuchenteig ausgestochen

und mit Schneeflocken aus Royal Icing verziert.

Diese habe ich an die Wand gehängt in From eines Christbaums.

Hier kommt noch das Rezept für den Lebkuchenteig:

2 EL Wasser

1 TL gemahlener Ingwer

1 TL gemahlener Zimt

1 Msp. Nelkenpulver

100 gr. brauner Zucker

200 gr. Zuckerrübensirup

130 gr. Butter

½ TL Natron

375 gr. Mehl

 

 

 

Wasser mit Zucker, Zuckerrübensirup, den Gewürzen in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Dabei ständig umrühren. Von der Herdplatte ziehen und die Butter stückchenweise zugeben und glatt rühren, bis alle Zutaten vermengt sind. Den Teig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Wenn die Masse abgekühlt ist, das Mehl einsieben und einen Teig herstellen. Der Teig ist hier noch etwas klebrig. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Man kann den Teig auch sehr gut bereits am Vortag anfertigen und über Nacht im Kühlschrank lassen.

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ca. 3 mm dick und Figuren ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ungefähr 30 Minuten kalt stellen. Danach im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze die Plätzchen ca. 8-10 min. backen.

Mehr Ideen was Ihr so aus Lebkuchenteig herstellen könnt findet Ihr HIER.

Den gesamten REWE Beitrag könnt Ihr wie immer HIER nachlesen!

Und auf den nächsten Beitrag freue ich mich auch schon ..... :-)

Bezugsquellen:

Plätzchenausstecher für Diamanten und marokkanische Ornamente: Printmeneer

Kupfergarn: Party Princess

weiße Vase von Bloomingdale, Christbaumkugeln, Bloomingville Becher: Stöbern de Luxe

Ferm Living Dose und Diamant-Papieranhänger, TineK Messingdose, Bungalow Geschirrtuch: Geliebtes Zuhause

Ich wünsche Euch einen gemütlichen Abend,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne