Market day

Jeden Samstag ist bei uns Wochenmarkt

und vorallem wenn es frisches Obst und Gemüse gibt,

versuche ich regelmäßig dort hinzugehen.

Dieses Mal habe ich mir frischen Rhabarber,

Erdbeeren und Pfingstrosen mitgenommen

und zwar in rosa, weil meine im Garten immer

noch nicht ganz so weit sind nur die pinken

fangen jetzt an zu blühen.



Nachdem ich mit meinem ersten Anstrich des Buffetschrankes fertig war

(davon berichte ich Euch ein andermal)

habe ich mich an meinen Rhabarber gemacht

und Rhabarber - Sirup gemacht.

Dazu braucht ihr:

600 gr. Rhabarber

200 gr. Zucker

1 Vanilleschote

Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.

Zusammen mit dem Zucker und der ausgeschabten Vanilleschote

und dem Mark und zusätzlich 600 ml Wasser aufkochen

und ca. 15 min. köcheln lassen, bis das Sirup ein wenig reduziert ist.

Fertig!

Und gestern habe ich dann mit dem Sirup einen Rhabarber-Eistee gemacht.

600 ml. roter Früchttee (am Besten mit Hibiskusblüten)

8-10 EL Rhabarbersirup

1 EL Limettensaft

Crushed Ice

Erbeeren

Evtl. Minze

Schmeckt sehr lecker und erfrischend, vorallem jetzt wo es diese Woche

sommerlich heiß werden soll!

Der Rhabarbersirup schmeckt übrigens auch klasse zu

Sekt.

Hierzu einfach 1 - 2 EL ins Glas geben

und mit Sekt aufgießen!

Nachtrag: weil mich viele gefragt haben,

ob die Schuhclips aus meinem letzten Post

drücken:

Meine merkt man fast nicht (liegt aber vielleicht auch an

den Schuhen, an denen sie befestigt sind).

Allerdings, wenn man die Schuhe sehr lange anhat, kann das anders

sein.  Ich hatte die Schuhe ca. 3 Stunden an mit den Clips

und es war nicht schlimm, ich bin

aber auch nicht sehr viel gelaufen.

Ich wünsche Euch allen

eine wunderschöne Woche!

Alles liebe,

Yvonne