Wir hatten heute hier unten im Süden richtig schönes, fast schon sommerliches Sonnenwetter.
Den ganzen Tag waren wir draussen und konnten auch schon kurzärmlig
und in Shorts herum spazieren!
Das war nach den vielen kalten Tagen richtig herrlich!
Meine Bilder von heute stammen noch vom Dienstag.
Da hatten wir hier Gäste!
Da kam mein neues Geschirr aus der DELI-Serie von TineK gerade recht :-)!
Als Vorspeise gab es Spargeltarte mit Spargelpesto
und karamellisierten Cocktailtomaten.
Und hier habe ich das Rezept / Rezepte für Euch:
Spargeltarte
für 6 Tartelettes oder eine Tarte
Tarteboden:
250 gr. Mehl
130 gr. kalte Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach dünn ausrollen und in die gefetteten Förmchen geben.
Mit einer Gabel einstechen.
Füllung:
750 gr. weißer Spargel
40 gr. Parmesan
300 ml. Milch
200 gr. Creme Fraiche
2 Eier
Salz, Pfeffer
Spargel in Salzwasser mit einem Stückchen Butter und Zucker gar kochen.
Evtl. kürzen und auf dem Tarteboden auslegen.
Milch und Eier mit Creme Fraiche glatt rühren.
Parmesan fein reiben und unter die Milch- / Eimasse rühren.
Alles salzen und pfeffern.
Auf die Tarte gießen.
Bei 180 ° Grad ca. 25 - 30 Minuten backen.
karamellisierte Tomaten mit Sherry:
Cocktailtomaten in wenig Olivenöl kurz andünsten.
Mit 1 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Wenn der Zucker anfängt braun zu werden,
mit 2 EL Sherry ablöschen und ganz kurz einkochen.
Tartes mit den Tomaten, mit Rucola, gerösteten Pinienkernen
und Parmesan servieren.
Zusätzliche gab es bei uns noch einen Klecks Spargelpesto auf die Tartes.
Und hier kommt noch dieses Rezept:
Spargelpesto:
500 gr. grüner Spargel
25 gr. geröstete Pinienkerne
1 kleine Knoblauchzehe
50 gr. geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Spargel gar kochen und abkühlen lassen.
Mit Pinienkernen, Knoblauchzehe, Parmesan pürieren
und soviel Olivenöl zugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Pesto schmeckt übrigens auf gegrillter Ciabatta extrem lecker!
Und hier könnt ihr noch schnell einen Blick auf unsere Nachspeise werfen.
Der Hauptgang war zu schnell weg, da war kein Foto mehr möglich :-) !
Das Deli-Geschirr, die Weingläser, das Geschirrtuch und die Perlmuttlöffelchen sind von TineK
- von Home & Living.
Das Vorratsglas ist von House Doctor - von Shabby Style.
Die Servietten und die blau/weißen Becher sind von TineK
und die habe ich mir aus Kopenhagen mitgenommen.
Und nachdem wir uns hier gestern dem absoluten Fußballwahnsinn hingeben
mussten, werden wir es jetzt gleich mal ruhiger angehen lassen :-)
Ich wünsche Euch einen gemütlichen Abend,
♥♥♥
alles liebe
Yvonne
Tolle Bilder wie immer :)
AntwortenLöschenWir waren auch den ganzen Nachmittag draußen.Die Wärme tat so gut!
Liebe Grüße von Pia
I also have seen the football-semi-final yesterday, it was amazing!!
AntwortenLöschenThanks for sharing your pictures, it's wonderful!
Many hugs, Ingrid
liebe yvonne,
AntwortenLöschenso wundervolle bilder...
und das spargelpesto ist sooo oberlecker. ich ess das auch so gern. man kann es auch für pizza statt tomatensauce nehmen...hrmmmmm :)
dir auch einen gemütlichen abend :)
lg,
jules
It looks great and yummy! :-)
AntwortenLöschenmal wieder ein total schöner Post (: deine Fotos haben alle sowas.. was irgendwie ganz besonders ist, und total schön (:
AntwortenLöschenBeautiful photos.. looks good !!
AntwortenLöschenHugs to you :)
tolle fotos! und danke für das leckere rezept, probier ich am wochenende gleich mal aus :)
AntwortenLöschen<3
drop-dead GORGEOUS
liebe yvonne ... das sieht nicht nur wunderschön aus ... es hört sich auch so an ... das rezept für dein spargelpesto mit ciabatta werde ich gleich am wochenende ausprobieren ... da soll es nämlich bei uns im rheinland auch sonnig & warm werden ... und zusammen mit einem kühlen glas weisswein ... lecker ... liebe grüße, biggi ♥
AntwortenLöschenHmmmm das sieht ja alles wieder äusserst lecker aus, vor allem Spargelpesto haben wir noch nie ausprobiert, das ist wirklich mal eine Überlegung wert. Und Dein neues Geschirr ist wunderschön...
AntwortenLöschenGeruhsamen Abend ohne Fussballkrimi ;)
Liebe Grüsse
rosa & limone
Hmm, das Spargelpesto hört sich lecker an.
AntwortenLöschenDanke für die Rezepte!
LG Yvonne
Oh wie schön das aussieht! Und ich beneide Euch um Sommerwetter...
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Markus
Schönes Geschirr und leckere Gerichte! Das Spargelpesto hört sich ja sehr interessant an, das hab ich noch nie gehört! Na, dann erhol dich mal gut heute Abend :-).
AntwortenLöschenLieben Gruß von Barbara
das spargeltarte sieht sooo lecker aus! und wir erholne uns auch noch vom fussballwahnsinn ;-)
AntwortenLöschen<3 sehr sehr schön <3 du hast einfach einen tollen stil, gefällt mir!
AntwortenLöschenLiebes Fräulein Klein,
AntwortenLöschender Fußballabend war wirklich sensationell -
so wie halt Ihre Fotos und Rezepte auch!
♥ Franka
Hier in Mitteldeutschland war es auch so warm, nur die Sonne ließ sich nicht blicken.
AntwortenLöschenWundevolles Geschirr, ich mag weißes so gern..
Und das Essen hat bestimmt wunderbar geschmeckt.. :)
Liebe Grüße
Wir hatten Dienstag abend auch Gäste - allerdings gab es bei uns nicht so ein aufwändiges Essen.
AntwortenLöschenAber ich habe auch mal wieder den Tisch hübsch gedeckt gehabt - das macht einfach Spaß!
Das Geschirr schaut wirklich toll aus - und in die Spargeltarte würde ich sofort reinbeißen...
Spargelpesto??? Habe ich noch nie gehört, landet aber auf meiner Nachkochliste :)
LG Simone
Love the blue details, look in my blog today I have the same;)
AntwortenLöschenbeautiful setting! <3 stripes are the main thing for this season! =D
AntwortenLöschenBei uns (im Westen) soll das schöne, warme Wetter erst ab morgen eintreffen- noch ist es hier sehr nass und kühl - leider ... ich freue mich auch schon auf mildere Temperaturen und leichter Kleidung! :-)
AntwortenLöschenDeine Bilder sehen köstlich aus, und die Rezepte hören sich auch köstlich an!-Ich habe immer noch keinen Spargel gemacht- jetzt sollte ich mich auch ran halten!-Sonst ist die Saison bald schon wieder um!
Ich wünsche Dir und deinen Lieben auch ein schönes Wochenende!
Liebste Grüße
Esther
Da bekommt man glatt Hunger!
AntwortenLöschenLG
Elma
Ich habe auch schon meinen ersten Spargel hinter mir.
AntwortenLöschenAber Deine Präsentation schmeißt alles um!
Herrlich!
Und auch wir hatten gestern 24° himmlische Gräder.
Herzlichst, Gisa :)
Ein schönes sommergeschirr - und so herrliche "Küchenfotos", wunderschön... Erdbeeren, kleine Tortletts...danke für die Rezepte!
AntwortenLöschenhab einen schönen Tag, liebe Grüße, JULE
Mein Sohn ist absoluter Bayernfan und wir haben das Spiel VERPASST!!! Du kochst immer so leckere Sachen!! Und ich beneide Euch, bei uns will und will die Sonne nicht durchkommen und damit ist es frisch. Das macht echt müde.
AntwortenLöschenLG
Tinka
Ohhhhhh wie lecker..... heute gibts bei uns auch Spargel.... ich freu mich schon:O))
AntwortenLöschenLiebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende!!
Silvia
Das sieht ja alles so lecker u schön aus, wann kann ich denn mal essen kommen....hi hi hi
AntwortenLöschenSchönes Wochenende wünscht,
Nicole
Beide Rezepte klingen sehr verführerisch und werden sicherlich ausprobiert! Tolle Bilder hast Du gepostet. Finde ich super! LG, Annette
AntwortenLöschenHallo Yvonne,
AntwortenLöschenoh das sieht alles sehr lecker aus....und mal wieder so schön fotografiert !!
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende
Katinka
Beautiful spring things !!..enjoy a happy spring weekend...love Ria...xxx...
AntwortenLöschenSpargeltarte look SO delicious! I'll certainly try this, I loved you tableware. xx
AntwortenLöschenWenn ich deine Bilder sehe, bekomme ich immer gute Laune! Sie verbreiten so eine wunderbare, angenehme Stimmung!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Isabelle
Liebe Yvonne,
AntwortenLöschenich wäre so gerne bei Dir zu Gast!
Das sind mal wieder unglaubliche Leckereien und eine sehr stilvolle Tischdeco!!
Alles Liebe,Eva
Wieder so genial schöne Bilder, liebe Yvonne! Da muss jeder Gast sich wie ein König fühlen! Sei lieb gegrüßt, Carmen
AntwortenLöschenooooh wie lecker sich das anhört ;-)
AntwortenLöschenich liebe Spargel und könnte diese zur Zeit alle 2 Tage essen ;-)
mmhhh das Rezept druck ich mir gleich aus.
LG und ein schönes Wochenende
Nadine
Wunderschön, Yvonne! Die Speisen sehen richtig lecker aus! Wünsche dir ein schönes Sonnenwochenende! Christa
AntwortenLöschenHaha , den Fußballwahnsinnn hatten wir hier auch...
AntwortenLöschenWunderschön sind deine Bilder und ebi dir wäre jeder wohl gern zu Gast !!!!
Wünsche euch ein ganz tolles, supersonniges Wochenende,
Sanne
Tolle Fotos und die Spargeltarte klingt sehr verlockend... Besonders super finde ich auch das Spargelpesto... Das werde ich sofort ausprobieren... Danke für die Idee... Viele Grüße, Katharina
AntwortenLöschenLiebe Yvonne,
AntwortenLöschendas sieht ja unheimlich lecker aus, da würde ich am liebsten zum Essen vorbeikommen!
Und natürlich auch wieder wundervoll fotografiert!
Liebe Grüße,
Eva
WOW..was für bezaubernde Bilder!!!
AntwortenLöschenEin tolles Wochenende wünsch ich dir ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Elvira
All is sooooo beautiful!!! I love the colour of the glasses.
AntwortenLöschenHave a nice weekend.
Liebe Yvonne,
AntwortenLöschendas sieht ja wirklich köstlich aus! Vielen Dank für die tollen Rezepte, ich werde gleich noch meine Einkaufsliste erweitern....
GGGLG Uschi
Wie immer sind deine Bilder und wie du alles anrichtest wunderschön!!! Pure Inspiration! Wünsche dir ein herrliches Wochenende, bei uns ist es leider ziemlich trübe :( Liebste Grüße Yvonne
AntwortenLöschenLiebe Yvonne,
AntwortenLöschendas scheint ein rundum schöner Abend gewesen zu sein. Spargelpesto kenne ich nicht, aber werde es mal nachmachen, es hört sich sehr interessant und lecker an.
Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende.
Liebevolle Grüße
Andrea
Mit wie viel Liebe du immer alles dekorierst, zubereitest und fotografierst... einfach ein Augenschmaus! <3
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Caddü
Wunderschöne Bilder! Danke für die tollen Rezepte! ;-)
AntwortenLöschenBeautiful colors:))).
AntwortenLöschenIt sooooo gently, elegantly... I am charmed by your photos!:)
Sunny weekend to you!
Ein richtig hübsches Geschirr! Zusammen mit den schönen Blümchen-Servietten absolut ein Hingucker!
AntwortenLöschenLieben Gruss, Marjolijn
Thanks for lovely saturday inspiration!
AntwortenLöschenWish you a wonderful weekend!♥
Janni
Liebe Yvonne,
AntwortenLöschendanke für Deine lieben Worte. Hmmmm, ich kann
Dich natürlich verstehen... ich bin im Mai wieder da und freue mich schon jetzt.
Du zeigst hier wunderschöne Bilder von einem sehr schönen Abend, das gefällt mir sehr gut.
Und falls ich es richtig verstanden habe... dann gratuliere ich Euch zum Einzug ins Finale!
Hab´ ein schönes Wochenende.
Alles Liebe
Amalie
Ich glaube der Vorspeise für nächstes Wocheneende steht...und der Nachtisch sieht aus wie Pannacotta oder ähnliches mit Erdbeere...leckere Kombi.
AntwortenLöschenSchönen Sonntag und lieben Gruß,
Nina
Wir hatten gestern keinen Frühling: Es war Sommer! Heute war es auch warm, aber leider hatte sich die Sonne zeitweilig hinter dicken Wolken verkrochen, so dass wir unser Grillfest kurzehand in eine Kaffee-Einladung umgewandelt haben. Schließlich liegt unser Gartenhäuschen noch in Trümmern, und bei Regen hätten wir dann die Schirme auspacken müssen. Drück mal die Daumen, dass es morgen nochmal trocken bleibt, damit das Häuschen fertig wird.
AntwortenLöschenLieben Gruß
Ursel
hallo yvonne :D
AntwortenLöschendas geschirr sieht toll aus ^^
sag mal bei den tartelles wie bekommst du die wieder so perfekt raus? bei mir kleben die -trotz einfetten- immer am färmchen fest -.-
liebste grüße
Hallo liebe Yvonne,
AntwortenLöschendas hört sich alles so köstlich an! Und den Tisch hast du wunderschön gedeckt; genau mein Geschmack :)
Liebste Sonnengrüße von Sandra
Wunderschöne Fotos und alles sieht mal wieder richtig lecker aus!
AntwortenLöschenLG
Alex
So so so pretty Yvonne!
AntwortenLöschenAnd those Tine K ceramics are just to die for :)
Hugs,
Signe
Wie schön das alles aussieht :))
AntwortenLöschen& das Essen - lecker lecker lecker !
Über die Augencreme berichte ich in den nächsten Tagen auf jeden Fall - kann sie aber auf jeden Fall empfehlen - hat mir wirklich geholfen :)
What a beautifully simple and stylish table setting.
AntwortenLöschenI just signed up as your latest follower and I look forward to popping back for some more inspiration!
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Melissah from Country Style chic
Liebe Yvonne,
AntwortenLöschenDeine Frühlingsküche sieht soooo lecker aus, yummi! Ich liebe Spargel.
Und die schönen Bilder sind einfach ein Traum. Machen Lust aufs Nachkochen und -backen.
Grüße von Birgit