ein siebter Geburtstag und eine Cookie-Torte



Smallable wird 7 und feiert den Geburtstag mit Gewinnspielen und 
wir haben einfach mal ein bisschen mitgefeiert :-).




Bei Smallable findet ihr allerhand Partyprodukte und zuckersüße Kleidung
für Mädchen und Jungs.


Und hier ist das Rezept für unsere leckere Cookie-Torte:

Cookie Torte
{2 runde Backformen mit hohem Rand 15-18cm}


300 gr. Butter – Zimmertemperatur
170 gr. brauner Zucker
4 Eier Gr. L – Zimmertemperatur
350 gr. Mehl
2 TL Backpulver
230 ml Milch
5 gr. Bourbon-Vanille-Aroma
150 gr. backstabile Schokodrops

Füllung:
100 gr. Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
150 gr. Butter
350 gr. Doppelrahmfrischkäse
90 gr. Puderzucker

100 gr. Schokoladenkuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch – nach Geschmack)




      Backofen auf 180 Grad vorheizen.  2 runde Backformen mit hohem Rand (15-18cm) am Boden mit Backpapier auslegen und die Ränder einbuttern.
      Butter mit braunem Zucker cremig rühren.
       Eier nach und nach zugeben und weiterrühren.
      Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
      Milch und Vanillearoma zugeben und alles gut vermischen.
       Schokodrops unterheben.
     Teig halbieren und je eine Hälfte des Teig in eine vorbereitete Springform einfüllen. Glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze  50-60 min. backen. Stäbchentest machen.

     In der Form ca. 10 min. auskühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und in Frischhaltefolie einschlagen. Vollständig erkalten lassen.

      Jeden Boden einmal waagrecht teilen.

  Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
 Butter cremig aufschlagen. Frischkäse und Puderzucker und alles solange verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
  Einen Tortenboden auf einer Tortenplatte platzieren und dünn mit der Creme bestreichen. Zweiten Tortenboden darauf legen und mit Creme befüllen. Mit den anderen Tortenböden so fortfahren. Restliche Creme mit Hilfe einer kleinen Palette, auf und um die Torte geben und glatt streichen.
  Mind. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
   Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vorsichtig über die Torte gießen und mit einer Palette glatt streichen.








Bezugsquellen:

Rock und Strickjacke von Billiblush,
Partyprodukte von my little day:


Ich wünsche euch einen gemütlichen Abend,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne