Matcha green tea love



Schon lange einmal wollte ich etwas mit grünem Matcha Tee machen.
Und neulich habe ich mir Matcha Teepulver besorgt und Cupcakes und ein Dessert
damit zubereitet.




Und hier sind die Rezepte:

Das Grundrezept für die Green Tea Cupcakes ist das gleiche wie für Schokoladen-Cupcakes
und zwar dieses HIER.

Für das Topping:

200 gr. Sahne
175 gr. Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 TL Matcha Teepulver
30 gr. Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker

Sahne mit  einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen.
Den Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und Matcha Tee einrühren.
Die Sahne unter die Käsecreme heben.


Für die Green-Tea Mousse:

250 gr. Magerquark
2 Becher Sahne ( = 400 gr.)
1 Vanilleschote
50 gr. Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
60 gr. Zartbitterschokolade ( mind. 50% Kakaoanteil)
1 EL Matcha Teepulver


Die Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote und der Schote erwärmen und die Schokolade darin
auflösen. Abkühlen lassen ( am Besten am Vortag zubereiten).
Den Magerquark mit dem Puderzucker und dem Tee verrühren.
Die Sahne mit dem anderen Päckchen Vanillezucker steif schlagen.
Quarkcreme unterrühren. Alles in Gläser füllen und kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren, die Schokoladensahne steif schlagen und je einen Klecks
auf der Creme verteilen.

Ich habe mich bei diesen Rezepten etwas dezent mit dem grünen Teepulver zurückgehalten ( s. Rezepte).
Allerdings wird auch so die Färbung der Cremes nur ganz soft grün.
Umso mehr Teepulver man benutzt desto intensiver wird auch die grüne Tönung.
Allerdings wird so auch der Teegeschmack stärker.





Die Cupcakeförmchen sind wieder von mein Cupcake.




Und wer noch Lust hat an meinem Give-Away teilzunehmen,
der hat heute und morgen noch die Gelegenheit dazu!


Einen schönen Abend wünsche ich Euch!

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne



Kommentare:

tinajo hat gesagt…

This looks splendid! :-)

Júdith Lu Kovács hat gesagt…

Ich würde deinen Blog gerne mal vorstellen. Ich glaube, ich habe schonmal gefragt aber dann frage ich eben nochmal. Ich mag deine Art zu fotografieren und die Fotografie steht bei mir auch in Sachen "Blog" an erster Stelle. Júdith

Anna hat gesagt…

Oh liebe Yvonne!
DANKe für das tolle Rezept! Die Fotos sehen toll aus!
Ganz liebe Grüße lasse ich dir hier, Anna

Teagarden hat gesagt…

Wie lecker....
Liebe Grüße,
Markus

Franka hat gesagt…

Liebes Fräulein Klein,
ich würd Ihnen am Liebsten das Tablett aus der Hand nehmen!!!!

♥ Franka

Mayflower hat gesagt…

Mmmm .... that looks delicious Yvonne. I do not know green tea powder, but only the green tea I drink every day.
I do not go with your beautiful giveaway, because I already won a few.
Have a nice evening.
Warm greetings, Mea

weissbunt hat gesagt…

Mmh, so lecker, es wird dringend wieder Zeit, dass auch wir etwas Essbares backen ;-). Heute war allerdings Salzteig dran. Die Kinder hätten aber auch Plätzchen genommen ;-). Liebe Grüße - maks :-)

Sari hat gesagt…

lecker lecker! Jetzt brauche ich auch was Süßes ;)

Zondra Art hat gesagt…

This looks so gooood! Great pictures!
Greetings:)

honeybee hat gesagt…

ooh, das sieht ja super aus! grüner tee und schokolade, an die kombi hab ich auch noch nie gedacht, aber jetzt wo dus sagst...;)

http://youngurbanselfcookers.blogspot.com/

Karen hat gesagt…

Das klingt rafiniert. Ein feines Rezept. Das speichere ich mir ab. Vielen Dank!

at-the-attic hat gesagt…

beautiful pictures!

Elborgi hat gesagt…

sieht das lecker aus-
LG
Elma

colours-and-friends hat gesagt…

Liebe Yvonne,

das sieht aber sehhhhhhhhhr lecker aus. Muß ich auch mal ausprobieren.

Viele liebe Grüße
Ilka

Francesca hat gesagt…

My husband is Japanese so we use green tea a lot. My daughter-s favorite ice cream is green tea ice cream in fact.

Die kleine Werkstatt hat gesagt…

Davon habe ich noch nicht gesehen (außer bei Dir gelesen, dass Du etwas damit machen willst).
So schön sollte es mir aber bitte auch einmal kredenzt werden :-)!

Dir lieb-herzlichste Grüße,
Steph

...jules hat gesagt…

zum anbeissen lecker... *schleck*
und wieder so wundervoll in szene gesetzt :)

liebe grüsse und noch einen schööööönen abend,
jules

Simone hat gesagt…

Oh wie lecker das aussieht! Würdest du bitte das Tablett hier an den Niederrhein bringen? Danke! :)) GLG, Simone

Elborgi hat gesagt…

Diese Leckereien sind bestimmt besser als meien Makronen---:-)
Danke für Deine tollen Tip immer- Dein Blog gefällt mir sehr
LG
Elma

Lily hat gesagt…

looks so yammy! :)

Lilalaunekatze hat gesagt…

Ach liebe Yvonne!
Das sieht so lecker aus. Ich habe noch nie Cupcakes gemacht. Es wird langsam mal Zeit auch soetwas zu probieren!
Danke für deinen lieben Kommentar!
Ich wünsche dir noch eine schöne Woche.
Liebe Grüße
Mona

Ina hat gesagt…

ohhhh yvonne wie köstlich!!! ich hab soooooo sooo lust dir jetzt schnnell ein glässchen zu klauen!!!
undauch die bildumsetzung! wiedermal einmalig!

Home and Lifestyle hat gesagt…

Wonderful dear Yvonne...but not good for me!! I think it's better for me if I only enjoy your pictures ;-)!

Have a great evening!! Warm regards, Ingrid

Sijia's World hat gesagt…

Yummi, sieht das wiedermal lecker aus *.*
Danke, würde mich sehr sehr freuen wenn du mitmachen würdest :)
Liebste Grüße Sijia's World ♥

▲lice hat gesagt…

werd ich vielleicht mal ausprobieren,
sieht lecker aus :)

whisky-and-wine.blogspot.com

Channal hat gesagt…

Lovely...

much love... Anna

Maggis Zaubernadel hat gesagt…

es seht super aus und schmeck bestimmt wunderbar.
Liebe Grüße Maggi

Anne hat gesagt…

Die schauen ja toll aus. Kann ich mir geschmacklich auch gut vorstellen. Ich wollte demnächst mal Chai Tea Muffins oder Cupcakes backen :)

decorina hat gesagt…

es sind wieder einmal wunderschon präsentierte Fotos!

Colores hat gesagt…

köstlich!! ich nehme eins... oder besser zwei:-))) lG Colores

Gabi hat gesagt…

... statt Weihnachtdeko, gibt bei euch dafür wohl die weltbesten aund ansehlichsten Cupcakes I have ever seen!!!!!
Liebe Yvonne, ich bewundere dich total !!!!
Seid liebst gegrüßt
Gabi

Paul & Paula ★ hat gesagt…

oh ich liebe gruenen Tee... das waere doch wirklich mal eine Idee... :)

Emilie's daughter hat gesagt…

Mmmmh, Frl. Klein, these look YUMMY! The pics are... well... how shall I say... G-R-E-A-T and B-E-A-U-T-I-F-U-L!!!!!

Karin A hat gesagt…

Liebe Yvonne, sieht ganz lecker aus (wie immer). Alles gut bei dir? Viele liebe Grüsse Karin xx

Seraphina´s Phantasie hat gesagt…

Oh, das sieht echt superlecker aus und lädt wirklich zum Nachmachen ein. Ich merke mir das mal als Idee für einen weihnachtlichen Nachtisch.
Viele Grüße Synnöve

Ina hat gesagt…

Hallo Yvonne,
das sieht ja alles wieder sehr lecker aus. Ich glaube die Mousse werde ich auch mal machen. Ich stehe auf jede Art von Mousse.
Liebe Grüße
Andrea

* Wiener Wohnsinn* hat gesagt…

hi du liebe !

ich sag nur : soooo genial ! die bilder und die farben .. ich bin einfach nur verliebt in deine bilder ...
danke für die tolle idee und die rezepte !
das wär was für mein weihnachtsdiner !

glg, melanie

Magda hat gesagt…

It looks lovely! I am hungry ;)

ticky tacky hat gesagt…

Mein Gott sieht das lecker aus liebe Yvonne!

Die Schaubude hat gesagt…

Das sieht himmlisch lecker aus ...ich nehm' mir mal eines ;) lgtani

Sabine - Main-Blick hat gesagt…

Liebe Yvonne,
das sieht ja mega lecker aus. Vor allem hast du es so hübsch angerichtet und auch deine Bilder sind wieder klasse. Aber was ist denn um Himmels Willen "Matcha Tee"? das habe ich noch nie gehört.
viele Grüße
Sabine

Karin hat gesagt…

I came at the right time I see, hope you won't miss one cupcake on your trai, yummie ;)

Anna X. hat gesagt…

Tolle Fotos! Da bekommt man sofort Appetit.

rosaundlimone hat gesagt…

Hmmmmmmmmmm, da bekomme ich zu später Stunde noch richtig Lust auf etwas Süsses!!!!!! Ich liebe Matchatee, habe auch mal bei einer Messe eine super leckere Matcha Latte getrunken, nur zu empfehlen. Und irgendwie hat man beim Sündigen immer doch das Gefühl, seinem Körper etwas "Gesundes" zu bieten, Grüntee ist ja soooooo entschlackend ;) Tolle Tipps, wunderschöne Fotos, wie immer!!!! Buona notte

WunderZeit hat gesagt…

Matcha Tee ist soo lecker, er ist anregend aber nicht aufregend, sehr sehr gesund. Deine Foto´s genauso und Deine Rezepte sind ganz wunderbar.
Vielen Dank.
LG
Sabine

Maggie hat gesagt…

WOW! I'm hungry now:)
You are realy domestic goddess!
Greetings
M.

kiki hat gesagt…

Oberlecker sieht das alles aus!!!!
Liebste Grüße,
Kiki

Isabel hat gesagt…

They look grate! I'm sure the taste is incredible, as well. I'm making a note of the recipe.
Have a nice day ;)

Jade hat gesagt…

Was für traumhafte Bilder, liebe Yvonne!!!! Mir wäre es zwar etwas zu üppig, aber das sieht wirklich sensationell aus!!!!! Eine himmlische Adventszeit und allerliebste Grüße,

bis bald, herzlichst Jade

Blickwinkel hat gesagt…

OMG sieht das wieder gut aus!!! Fast zu schade zum auf essen, so hübsch ist das alles! ;-)
Obwohl ich ja eine kleine Teetante bin, von dem Matcha Tee höre ich heute bei dir zum ersten mal... siehst du, ich habe heute auch noch was bei dir gelernt ;-) (ich hoffe mit deiner Tochter hat das lernen auch so gut geklappt gestern) ;-)
einen ganz lieben Gruß
Esther

Georgianna hat gesagt…

I've never tried this but it looks incredible, Yvonne. I wonder if it's like green tea ice cream? Another beautiful post. Wishing you a lovely weekend ahead! hugs – g

Ari hat gesagt…

Das sieht mal wieder so lecker aus, und Deine Aufnahmen sind bezaubernd :-).
LG
Ari

Tinka hat gesagt…

Das ist ja eine interessante Cupcakevariante!! Und lecker sieht das aus.
LG
Tinka

Juliane hat gesagt…

Sehr schöne Bilder hast du wieder gemacht!
Hmm lecker - am liebsten würde ich auf deinem Tablett sitzen und micht durchfuttern ;) Matcha kenne ich bisher als "Zanotti Trinkschokolade". Sehr lecker auch!
LG Juliane

seiltanz hat gesagt…

Wow, sieht das toll aus.
Da möchte glatt vorbeikommen und was mopsen ;-)
LG

allesistgut hat gesagt…

Hmmm. Das sieht lecker aus. Von Matcha-Tee habe ich noch nie was gehört. Interessant. :)

Sarah-Maria hat gesagt…

ohhhh, das sieht aber köstlich aus! :)

lieben gruß!

~*~ saskia ~*~ hat gesagt…

Looking so very heavenly! x

ms.J.J hat gesagt…

Wow-Wow-Wow!Yvonne, it's veryyyyy stilishly images! I like this shades! Super!
Happy day to you!

Stilmittel hat gesagt…

Guten Morgen liebe Yvonne, das sieht sehr lecker und schön aus, aber weisst du was? Ueber DEINE Sternstunden in der neuen WE freue ich noch viel mehr!!!! Absolut toller Beitrag!!! Ich wünsche dir schon heute ein wunderbares erstes Adventswochenende. Herzlicher Gruss, Sandra

Home & Living Blog-Posts hat gesagt…

Was soll ich sagen liebe Yvonne,
die Bilder sind einfach ganz große KLASSE!!
Alles Liebe,
Eva

LatteLisa hat gesagt…

that looks yummy!

Svanvithe hat gesagt…

Liebe Yvonne,

momentan bin ich jedes Wochenende am Backen, meistens Muffins oder Cupcakes, wie auch immer man sie nennen will. Schmecken diese hier sehr nach Tee und damit lecker?

Fröhliche Grüße

Anke

Rosie hat gesagt…

Ooooh, das sieht aber toll aus! Das verführt mich richtig, das auch mal auszuprobieren! Danke für das Rezept!!! Jetzt muß ich nur noch das Teepulver finden! :-)

Martina(Dulce de Leche) hat gesagt…

Looks delicious !!!♥

ela hat gesagt…

ich hab vor längerem schon mal nach dem matcha pulver gesucht und wurde bei uns in der stadt leider nicht fündig.

deine rezepte machen wir jetzt aber wieder lust zu suchen ;-)

Marisa hat gesagt…

hmmm das sieht ja soo köstlich aus. Ich habe schon so oft von Matcha Tee Pulver gehört und auch Rezepte gelesen aber ich habe noch nie gesehen, wo man dieses Pulver kaufen kann. Und wie dekorativ deine Köstlichkeiten aussehen.
Ganz liebe und herzliche Grüße
Marisa

Rostrose hat gesagt…

Mmmm, das klingt ausgesprochen lecker - und sieht auch mal wieder so aus!!! :o)
Alles Liebe, Traude

*Etwas Nordlicht unterm Dach* hat gesagt…

....ich sage nur oberlecker!!! Mmmmmmmmh Viele liebe Grüße, Carmen

Madelief hat gesagt…

It looks simply beautiful Yvonne! Wish I could taste them :-)!

Lieve groet,

Madelief x

Μαζί... KaPa hat gesagt…

They look amazing!!! Iloooove your pictures.Thanks for the recipy...I will try the mousse

Pure Living Interiors hat gesagt…

Oh sieht das lecker aus! Und das Dessert ruft förmlich danach, ausprobiert zu werden.
Ich werde mich morgen gleich auf die Suche nach Matcha-Tee-Pulver machen ...

Viele Grüße
Lysann

PS: Ich liebe Deine Bilder sehr!

Signe hat gesagt…

This looks just simply amazing. If I was invited to someones house and they dished up this I think I would feint!

And I swear - your images just keeps getting better and better. I didn't think that was possible but clearly it is *smile*

Hugs,
Signe

Meedoo Fashion hat gesagt…

Liebe Yvonne du bist wirklich wundervoll ,dein Blog ist wirklich unbeschreiblich. Dürfte ich dich höflicherweise etwas fragen wie du die Fotos bearbeitest ( ich denke es ist mit Photoshop ) aber wie heisst der Stil ? Oder könntest du dazu kurz ein Tutorial machen ich liebe deine Fotos.

StephieB hat gesagt…

These look so beautiful! What a yummy post. Hugs to you, Stephie x

Draffin Bears hat gesagt…

Dear Yvonne,

The green tea desserts look delightful and such a treat.
I have enjoyed green tea icecream at a Japanese Restaurant.

Happy weekend
Hugs
Carolyn

Schwesterherz-Vergissmeinnicht hat gesagt…

Sieht das alles toll aus, liebe Yvonne!

Wünsch dir einen schönen Tag.
Viele liebe Grüße von Sandra

Hilde hat gesagt…

Hi :-)
Thank you for your lovely comment on my blog :-)
It warms my heart ;-)
I totally fell in love with your blog and all of your beautiful pictures!!!! WOW!
I'm SO lokking forward to wisiting here again!

Have a nice weekend!
-Hilde-

Alice hat gesagt…

:) wie wunderschön lecker und inspirierend liebe Yvonne :*

Geisslein hat gesagt…

lieber Himmel sieht das lecker aus!!!!!!!!
:-)