Bratapfel-Küchlein, -Donuts und der allerschönste Ring



Zuerst möchte ich mich bei Euch für all die vielen lieben Kommentare
zu London bedanken!
Ich habe mich so sehr gefreut :-)!




Bei uns war heute schulfrei und da haben wir gebacken!
Oder besser gesagt: Ich habe gebacken.
Meine Töchter und mein Mann haben es gegessen ;-)!



Zum einen gab es Bratapfelküchlein
und zum anderen Bratapfeldonuts!


Hier ist das Rezept für die 

Bratapfelküchlein
{ergibt 12 Stück}

220 gr. Butter
 80 gr. Zucker
3 Eier
50 gr. Marzipan (gerieben)
1/2 Vanilleschote
50 gr. gemahlene Nüsse
220 gr. Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
100 ml Milch

2-3 kleine Äpfel

Marzipan mit der Küchenreibe grob raspeln. Butter mit Zucker schaumig schlagen.
Eier zugeben und cremig rühren.
Geriebenen Marzipan und das Mark einer halben Vanilleschote zugeben.
Nüsse, Mehl, Backpulver und Zimt mischen und in den Teig rühren.
Milch zugeben und nochmal alles kräftig schlagen.

Ein Muffinblech entweder mit Butter einfetten oder mit Backförmchen auslegen.
Teig einfüllen.

Äpfel waschen und der längs nach in Scheiben schneiden.
 Jede Scheibe sollte ca. 3-4 mm dick sein.
Das Kerngehäuse entweder mit einem kleinen, runden Ausstecher, ausstechen
oder mit dem Messer vorsichtig entfernen.

Auf jedes Küchlein 1 Apfelscheibe setzen und 
bei 180 ° Grad ca. 25 Minuten backen.

Tipp: Wer Marzipan nicht mag, der kann es einfach weglassen!



Mir ist es immer am allerliebsten, wenn zu den Küchlein noch ein Klecks
Creme oder Sahne serviert wird.

Dieses Mal gab es dazu eine Vanillecreme:

125 gr. Creme double - ersatzweise Sahne
1 EL Zucker
1/2 Vanilleschote

Creme double mit dem Mark der halben Vanilleschote und dem Zucker cremig rühren.
(Bzw. Sahne steif schlagen)


Auf unseren Klecks Creme gab es noch gehackte Haselnüsse und 
ein wenig Honig.
Das hat sehr lecker geschmeckt!



Das zweite Backergebnis heute morgen bereits waren
Bratapfeldonats. Ich habe sie im Donutmaker im Miniformat gebacken!
Man kann sie aber auch auf einem Donatblech backen!


Und auch hier kommt das Rezept:
{ergibt 50 Minidonuts}

250 ml Milch
3 Eier
100 gr. Zucker
1/2 Vanilleschote
80 ml Öl
Prise Salz
200 gr. Mehl
100 gr. gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 kleiner Apfel (oder 80 gr. Apfel)

Milch mit den Eiern und dem Zucker schaumig schlagen.
Mark der halben Vanilleschote, Prise Salz und das Öl zugeben und weiter rühren.
Mehl mit Mandeln, Backpulver und Zimt vermischen und kräftig einrühren.
Apfel schälen und mit der Küchenreibe fein raspeln.
Sofort unter den Teig mengen.

In den Donutmaker oder auf´s Blech geben und backen.
Die Donuts sind fertig wenn sie schön goldig aussehen ;-) !

Tipp: Man kann den Teig auch anderweitig verwenden und Pancakes damit machen!

 Die fertigen Donuts habe ich noch bestäubt.
Dazu habe ich Puderzucker mit 1 TL Zimt und einem Päckchen Vanillezucker gemischt.


Für oben drauf habe ich noch kleine Fähnchen aus meinen neuen 
Maskingtapes gemacht.


Und zum Schluß möchte ich Euch noch meinen neuen Ring,
den ich von Amberemotion, von der lieben Beata habe, zeigen!
Mein absoluter Lieblingsring im Moment (vom Ehering natürlich abgesehen, den 
übertrifft kein Ring :-)))   )

Und was das allerbeste ist, wenn Ihr noch ganz schnell bei 
Beata auf den Blog schaut, dann könnt Ihr an einem wunderbaren Gewinnspiel teilnehmen :-)!



Bezugsquellen:


Backförmchen, Servietten (House Doctor),
Masking Tape (Bloomingville): Geliebtes Zuhause

Mason Jars: Blueboxtree

Donutmaker: Amazon

Kommentare:

Karolina hat gesagt…

Liebe Yvonne,

das sieht soooo köstlich aus, muss ich
unbedingt nachbacken ;-)
Und auch der Ring ist wahnsinnig schön...<3

Ganz liebe Grüsse
Karolina

Home and Lifestyle hat gesagt…

It looks deliciouus, dear Yvonne...as usual!

Happy evening! Many hugs, Ingrid

germangreeneyedmonster hat gesagt…

die Törtchen sehen super aus und ich werde sie versuchen direkt morgen nachzubacken!

(will ja nicht päpstlicher als der Papst sein aber Donut wird doch mit "u" geschrieben, oder?)

sabine hat gesagt…


Hi,
tolle Fotos!
Ich glaube, da werde ich mich auch mal dran versuchen. Bisher habe ich die Donats immer ohne Form in Fett gebacken.
Gruß Sabine

MH. hat gesagt…

Ich liebe Bratapfel! Besonders einen richtigen Bratapfel mit viel Vanillesauce :-)

lovelife hat gesagt…

Deine Bilder sind wie immer richtig toll! Und ich bekomme - wie fast immer - Hunger auf Süßes...

LG Catrin

mundart hat gesagt…

So schöne Bilder, liebe Yvonne.
Dein neues Masking-Tape ist der Hammer.

Dir noch einen schönen Abend
Marie

Via hat gesagt…

Ohhh!! Das sieht soo lecker und weihnachtlich aus :) ich finde generell, dass alles, was mit Äpfeln zu tun hat, wunderwunderbar in diese Jahreszeit passt :) Das Rezept werde ich sicher ganz bald mal ausprobieren - vielen Dank

Und der Ring ist wirklich bezaubernd - nur für meinen Geschmack ein wenig zu groß :D

Liebe Grüße
Via <3

Siska hat gesagt…

das sieht so unendlich gut aus!

Juelide Pfui hat gesagt…

oh das sieht so lecker aus :D wird am wochenende gleich mal ausprobiert ^^ ich liebe deine rezepte ♥

www.juelide.blogspot.de

Yvonne hat gesagt…

Du hast recht - ist schon ausgebessert - Danke! :-)))

Gina Palha hat gesagt…

This is so lovely and I truly admire your work!
Your photos are awesome!
High fives from Portugal!

Aletheia hat gesagt…

Sehr schöne Bilder und tolle Rezepte, die perfekt zur Jahreszeit passen! LG Aletheia

Eva hat gesagt…

Liebe Yvonne,
das sieht so lecker aus! Unwiderstehlich!

Und der Ring ist wirklich wunderschön, ich mag die Werke von ihr auch sehr gerne.

Liebe Grüße,
Eva

* Wiener Wohnsinn* hat gesagt…

Hallo liebe Yvonne !
Die Küchlein sehen sehr lecker aus !
ich mag die Kombi aus Äpfeln, Zimt, Honig und Marzipan sehr gern.
An und für sich bin ich kein Marzipan - Fan aber in der Kombi schmeckt es mir dann doch !

Scchick dir liebe Grüße
Melanie

Moda hat gesagt…

Deliziosi scatti !!!

Kati hat gesagt…

Schön herbstelich und appetitanregend!
-Kati

Magda hat gesagt…

I am a big fan of all your recipes!!!! Yummy! And beautiful!

feel wunderbar hat gesagt…

Wow, Yvonne - deine Fotos sind wieder soo schön.
Und deine Backwaren verführen mich auch gleich nochmal den Ofen anzuschmeißen.
Bratäpfel sind demnächst auch auf meiner "To-Bake-List" :)
Allerliebste Grüße
Vivienne

Judy hat gesagt…

Wow, ist das wieder lecker. Und nie im Leben würde ich Marzipan weglassen :-)

Villa König hat gesagt…

Oh das sieht beides gut aus....zu gut..zu lecker ;) Yummi! Wird notiert und bestimmt in nicht allzu langer Ferne mal ausprobiert. Bin eh schon so lange wegen einem Donutmaker am überlegen... :) Wäre ja ein guter Grund mich mal zu entscheiden ;) Viele liebe Grüße Yvonne

englemor hat gesagt…

Beautiful pictures!
Looks yummie Yvonne!
Lucky husband and daughter who
got to enjoy the cupcakes and donuts ;-)

Whishing you a lovely week.
Hugs Hilde

Inka hat gesagt…

Danke für die leckeren Rezepte! Da werde ich doch gleich am Wochenende mal den Donutmaker reaktivieren, der seit Jahren ungenutzt in der hintersten Ecke des Küchenschranks steht.
Liebe Grüße
Inka

I SOGNI DI CLAUDETTE hat gesagt…

come sempre sei favolosa....buonissime ricette e bellissimo anello
un abbraccio claudette

ALEXandra hat gesagt…

DANKE für das tolle Rezept, so schöne Sterneförmchen habe ich auch noch hier..

Der Ring ist auch super schön, liebe die Farbe...

GLG
Alex

*Das Schneckenhäuschen* hat gesagt…

Ich würde jetzt gern von dem Apfelküchlein mit der Creme probieren...mmmmhhh hört sich das lecker an....
GVLG Bina

Tessismama hat gesagt…

Hallo Yvonne,
die sehen ja super lecker aus, da freu ich mich schon aufs Nachmachen an einem Tag, wo der Frost aufkommt - dann schaun die Engel direkt in die Seele
herzlichste Grüße
Birgit aus Hannover

who the fuck is N.? hat gesagt…

hmmm :D

Teacup-In-The-Garden hat gesagt…

Sehr lecker, ich kann den Bratapfel fast riechen!
Liebe Grüße,
Markus

Myri hat gesagt…

Der Ring steht dir einfach super :) hast du super schön in Szene gesetzt, Beata macht einfach so wundervollen Schmuck :) Die Küchlein werde ich mal ausprobieren ganz bestimmt :)
Liebe Grüße

Wollmolly hat gesagt…

Danke für das Donutrezept... ich hab meine Donutmaker schon lange nicht mehr benutzt aber jetzt werde ich ihn mal wieder rausholen.
Liebe Grüße Sabine

Dominika hat gesagt…

Oh, I have waited for your next post impatiently... Beautiful!

Abacaxi & Hortelã hat gesagt…

Gorgeous pictures, delicious recipes, eye candy!!!
Just received your book & am full of inspiration.
Thanks so much for that!
Liebe Grüsse aus die Niederlande!
Chantal

Schwesterherz-Vergissmeinnicht hat gesagt…

Sehr lecker sieht das aus! Yummy. :)
Und der Ring ist echt toll.

Viele liebe Grüße
Sandra

fridasshabbywelt hat gesagt…

Das Rezept für Bratapfel-Küchlein nehme ich mit :o)
Der Ring-ein Traum!
Liebe Grüße
Frida

fridasshabbywelt hat gesagt…

Das Rezept für Bratapfel-Küchlein nehme ich mit :o)
Der Ring-ein Traum!
Liebe Grüße
Frida

fridasshabbywelt hat gesagt…

Das Rezept für Bratapfel-Küchlein nehme ich mit :o)
Der Ring-ein Traum!
Liebe Grüße
Frida

allesistgut hat gesagt…

Das sieht höchst köstlich aus. Diese Bratapfelküchlein, könnten mir auch schmecken. Und die Donuts sowieso. Den Ring finde ich auch Klasse, obwohl ich eigentlich nicht so auf Bernstein stehe.
Liebe Grüße für Dich!

Sanne hat gesagt…

Liebe Yvonne,

die Bratapfelmuffins werde ich sicher bald probieren, danke dir wie immer fürs rezept,

Sanne

Maison Beldecor hat gesagt…

mmhh hört sich wieder mal fantastisch an liebe Yvonne. Habe gerade noch Deine Londonbilder bewundert. Wir waren im Herbst leider auch noch nie dort, das müssen wir unbedingt mal nachholen.
Liebe Grüße
Bine

nmhome hat gesagt…

Das sieht mal wieder grossartig und sehr verlockend aus. Ich bewundere, wie Sie neben Kindern und dem ganzen Rest des Lebens noch so viel schöne "Ordnung" schaffen.

Wir habe (noch) keinen Donutmaker, würden aber evtl. gerne einen kaufen. Welches Gerät können Sie empfehlen?
Herzliche Grüsse aus der Schweiz

Amalie loves Denmark hat gesagt…

Liebe Yvonne,

das sind wunderschöne Bilder - ich habe fast den Bratapfelduft in der Nase. Und der Ring passt wunderschön dazu.

Ganz liebe Grüße

Amalie

Barth Natalie hat gesagt…

Hallo Yvonne,

der Ring ist wie für Dich gemacht :) sehr schickt :)

LG
Natalie

Saskia rund um die Uhr hat gesagt…

Hallooo Yvonne,
da haben wir wohl den gleichen Gschmack...denn ich habe den RIng auch ;)
Er ist einfach wunderschön!
Erst vorgestern habe ich MIni Donuts auf meinem blog gezeigt ;) und da mein donutmaker und ich nun dicke freunde sind werde ich dein rezept ganz bald ausprobieren :)

liebe grüße saskia ♥

Nicoleta_B hat gesagt…

Soooooooooooo cute :)

Have a great day ♥

Nicole,

www.nicoleta.me

Nicoleta_B hat gesagt…

Soooooooooooo cute :)

Have a great day ♥

Nicole,

www.nicoleta.me

TAMINCHEN hat gesagt…

Mhhh, das sieht sehr lecker aus! Wenn ich mal Zeit habe muss ich deine Rezepte mal ausprobieren, denn ich liebe Äpfel!

Der Ring ist wunderschön und strahlt so schön!

Liebster Gruss
Taminchen

Ps: Heute ist dein Buch bei mir angekommen (habe mir eines bestellt)! Freue mich schon riesig darauf es nachher in aller Ruhe zu ,,studieren,,! :-)

J.J hat gesagt…

It's Remarkable photos!
Very tasty!
And the ring looks very stylishly!
Happy Friday to you=)

selbstgenaehtes hat gesagt…

Danke für die leckeren Rezepte!
Der Ring sieht klasse aus!
Lg Rosaline

Sarah hat gesagt…

Haha wir waren fast zur selben zeit in London hab ich jetzt gerade gesehen!!! Wunderschöne Bilder hast du gemacht!!!! Die Stimmung war ja auch wirklich einzigartig mit diesem Nebel und den Blättern....
Dein Ring ist wunderwunderschön und die Donats mhhhhh sehen grandios aus!!!! Liebe Grüsse Sarah

Anya adores ☆ hat gesagt…

What delicious images Yvonne and the ring is divine.
Happy weekend :)
Ax

Yvonne hat gesagt…

Vielen lieben Dank :-)!

Ich habe meinen Donutmaker oben im Post noch nachträglich verlinkt!
Ich finde, dass alles ganz wunderbar damit klappt!

Alles liebe
Yvonne

madame chocolat hat gesagt…

Liebe Yvonne,
ich darf mich heute mal belohnen, und diesen Ring muß!!! ich auch haben!! Ich habe sogar den passenden Rock dazu;-)....zu sehen auf meinem Blog...:-)
....und diesen Donut-Maker brauch ich auch!!

Vielen lieben Dank für Deine Inspiration!!!
Viele liebe Grüße
Gabi

orhidey hat gesagt…

Hallo Yvonne, also die Donuts und die Apfelküchlein sind einfach toll.... habe die Bilder und den Post richtig genoßen.... Und zum Schluß natürlich ein wunderschöner Ring.

LG!

Anonym hat gesagt…

Da bin ich sehr gerne dabei! :)
Iva

lebeninbunt hat gesagt…

Ich schleiche schon Ewigkeiten um so einen Donatmaker drumrum, hatte es dann aber wieder vergessen und seit ich Deinen Post gelesen habe, war er wieder da - der Gedanke "muss ich haben". Nun ist er bestellt und wenn er da ist, werd ich Dein gepostetes Rezept ausprobieren. :)
Im Übrigen bin ich gern bei der Verlosung dabei und werde mir jetzt das Bild stipitzen und bloggen :D

VG & einen ruhigen Sonntag
Maria

Anja hat gesagt…

wow, sieht das wieder lecker aus. Die Küchlein muss ich vor Weihnachten mal probieren. Und ich bei Emmabee dein tolles Buch gewonnen! Kann es kaum erwarten, alle Rezepte zu probieren!!

VG

Muffin hat gesagt…

So ein tolles Rezept, diese Bratapfel-Küchlein! Ich habe sie sofort nachgebacken und sie kamen bei all meinen Kollegen sehr gut an. Vielen Dank, Fräulein Klein! ;-)

Gaia hat gesagt…

Is it possible to have the recipes in english?
Gaia

vronie hat gesagt…

Wow die MiniDonuts sehen sehr lecker aus!!! ❤